Bahan:
300 g beras
100 g beras ketan
1 sdm kunyit bubuk
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun pandan
2 lembar daun salam
2½ sdt garam
600 ml air kelapa
5 butir bawang merah, iris halus
2 sdm minyak goreng
1 sdm air jeruk nipis
Cara membuat:
Rendam beras dan ketan dalam air kunyit sampai kuning. Kukus beras dan ketan selama 20 menit.
Sementara itu, rebus air kelapa, serai, daun pandan, dan salam sampai mendidih.
Tuang air kelapa panas ke dalam beras yang sudah dikukus, aduk hingga terserap.
Tumis bawang merah hingga layu dan harum.
Masukkan ke dalam aronan. Aduk rata.
Tuang air jeruk nipis dan garam sambil aduk rata.
Kukus selama 30 menit, angkat, lalu cetak.
untuk 6 porsi
0 comments:
Post a Comment