Bahan:
400 gram tempe, potong 3x½ cm, goreng sampai renyah
100 gram kacang tanah, goreng
4 buah cabai merah, iris serong, buang biji, goreng
4 lembar daun jeruk, iris
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
50 gram gula merah, sisir
1 sendok teh garam
1½ sendok makan air asam jawa dari
2 sendok teh asam, larutkan bersama
2 sendok makan asam jawa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
½ sendok teh ketumbar
Cara membuat:
Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.
Masukkan gula merah, garam, air asam jawa, dan garam. Aduk sampai
Tambahkan tempe dan kacang tanah. Aduk sampai rata.
untuk 6 porsi
0 comments:
Post a Comment