Bahan:
400 g ikan lele segar
2 sdm air asam jawa
½ sdt garam
minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
4 cm kunyit
1 sdm ketumbar
1 sdt garam
Cara membuat:
Rendam ikan lele dalam air asam jawa dan garam, lalu diamkan selama 10 menit.
Masukkan bumbu halus lalu diamkan lagi selama 30 menit.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang.
untuk 4 porsi
Tip:
Cuci ikan lele dengan air jeruk nipis hingga lendirnya hilang. Bilas bersih. Tambahkan bumbu lainnya.
0 comments:
Post a Comment