Bahan:
1 ekor ayam kampung (650 gram), potong 10 bagian
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
4 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
300 ml santan dari 1 butir kelapa
1½ sendok teh garam
½ sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
8 butir kemiri, sangrai
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit, bakar
Cara membuat:
Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
Masukkan ayam. Masak sampai berubah warna.
Masukkan santan, garam, dan merica. Masak sampai ayam matang dan bumbunya meresap.
Goreng ayam sampai kuning
untuk 10 potong
0 comments:
Post a Comment