Bahan:
400 gram kluwih, potong-potong
3 lembar salam,
3 cm lengkuas, memarkan
1.000 ml santan (1 butir kelapa),
150 gram tempe, potong kubus, goreng sebentar
150 gram tahu, potong kubus, goreng sebentar
Bumbu halus:
6 butir bawahg merah
4 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh terasi bakar
3 butir kemiri sangrai
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah
Cara membuat:
Rebus santan, bumbu halus, salam, dan lengkuas sambil diaduk hingga mendidih.
Masukkan kluwih. Aduk hingga matang. Tambahkan tahu dan tempe aduk kembali sampai kuah berkurang separuh.
untuk 6 porsi
0 comments:
Post a Comment