Bahan:
500 gr udang jerbung, buang kepala, kerat punggungnya
150 gr lengkuas muda, parut kasar
100 ml santan dari ½ butir kelapa
minyak untuk menggoreng
Haluskan:
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
2 cm jahe
3 cm kunyit
2 sdt garam
Cara membuat:
Aduk bumbu halus dan udang, masak sambil diaduk hingga udang berubah warna.
Masukkan santan dan lengkuas parut, masak hingga terserap.
Angkat, lalu goreng udang dengan lengkuas hingga kecokelatan.
untuk 6 orang
0 comments:
Post a Comment