URAP TABUR KACANG METE


Bahan:
150 g kacang mete, sangrai matang, cincang kasar
100 g taoge, rebus
150 g wortel, potong korek api, rebus
100 g bayam, potong-potong, rebus
100 g kangkung, potong-potong, rebus
100 g kelapa muda, kupas, parut kasar
3 lembar daun jeruk purut
1 sdt air jeruk nipis
50 ml air

Bumbu halus:
2 buah cabai merah
1 buah cabai rawit
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt terasi
3 cm kencur
25 g gula merah
1 sdt garam

Cara membuat:
Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan kelapa parut sambil diaduk. Tuang air dan air jeruk lalu aduk rata.

Taburkan kacang mede lalu aduk dengan sayuran.



  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 comments:

Post a Comment