Bahan:
250 g udang ukuran sedang
½ sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
2 siung bawang putih, cincang halus
minyak untuk menggoreng
Adonan tepung:
150 g tepung terigu
200 ml air
¼ sdt baking powder
1 butir telur
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
Cara membuat:
Buang kepala udang lalu bersihkan.
Bumbui udang dengan garam, bawang putih, dan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 15 menit.
Aduk bahan tepung sampai lembut. Celupkan udang ke dalam adonan. Usahakan ekornya tidak terkena adonan.
Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.
untuk 4 porsi
0 comments:
Post a Comment