PEPES UDANG DAUN KENIKIR


Bahan:
150 g udang segar kecil, bersihkan
50 g daun kenikir, potong-potong
100 g kelapa muda, kupas, parut kasar
daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 cm kencur
1 sdt terasi, bakar
1 sdt garam

Cara membuat:
Aduk udang dan daun kenikir.

Masukkan bumbu halus, aduk rata.

Masukkan kelapa parut, aduk rata.

Bungkus adonan dengan daun pisang, lalu semat dengan lidi.

Kukus selama 25 menit. Angkat lalu hidangkan.

untuk 8 bungkus

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 comments:

Post a Comment