Bahan:
500 g beras
100 g beras ketan
600 ml santan dari 1 kelapa
2 tangkai serai, memarkan
3 lembar daun pandan, potong-potong
2 lembar daun salam
1 sdt garam
15 butir merica
Cara membuat:
Kukus beras dan beras ketan yang sudah dicuci bersih selama 15 menit.
Bungkus merica dalam kain bersih. Masukkan ke dalam santan bersama serai, daun pandan, daun salam, dan garam.
Rebus sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam beras yang sudah dikukus, lalu aduk hingga santan terserap.
Kukus selama 30 menit lalu cetak dalam cetakan tumpeng yang dialasi daun pisang. Tekan-tekan lalu tempatkan di atas tampah yang dialasi daun pisang.
untuk 6 porsi
0 comments:
Post a Comment