DAGING MASAK REMPAH


Bahan:
300 g daging sapi, potong 5 x 5 cm
400 ml santan dari ½ butir kelapa
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan

Bumbu halus:
3 buah cabai merah
¼ sdt merica
1 sdt ketumbar
¼ sdt jintan
3 butir kemiri
2 cm lengkuas
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt terasi
2 sdt garam
30 g gula merah

Cara membuat:
Rebus santan dan bumbu halus sambil diaduk.

Masukkan daun salam, serai, lalu didihkan sambil diaduk. Tambahkan daging.

Masak hingga daging empuk dan kuah mengental.


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 comments:

Post a Comment